Kaşarlı börek tarifi / Hamur İşleri

Kaşarlı börek tarifi / Hamur İşleri
Kaşarlı börek
 
Malzemeleri
6 kişilik
6 adet yufka
6 adet yumurta
3 su bardağı su
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
50 gr. beyaz peynir
50 gram kaşar peyniri
1 paket kabartma tozu
 
Hazırlanışı
Öncelikle yumurtaları çukur bir kaba aktararak çırpalım. İyice çırptıktan sonra içine suyu, erittiğimiz margarini, sıvı yağı ve kabartma tozunu ilave ederek karıştıralım. Yağlanmış fırın tepsisine serdiğimiz yufkaların aralarına bu harcı bolca gezdirelim. Üç yufkayı buruşturarak sermek suretiyle tepsiye yerleştirelim. Arzuya göre üçüncü yufkayı da buruşturarak ve aralarına yağlı harç serperek tepsiye alalım. Kalan yağlı-yumurtalı harcın tamamını tepsiye boşaltalım. Böreğin üzerine bıçakla beş altı yerinden delik açalım. Üzerlerine kaşar rendesi serperek dilimleyelim. Önceden ısıtılmış 200-230 dereceli fırında altı üstü kızarana dek pişirelim.

Bir cevap yazın