Karnıbahar köftesi tarifi / Sebze Yemekleri

Karnıbahar köftesi tarifi / Sebze Yemekleri
Karnıbahar köftesi
 
Malzemeleri
– 1 orta boy karnıbahar,
– 2 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri,
– 1 bardak un,
– 4 yumurta,
– 1 bardak sıvı yağ,
– Tuz, karabiber.
 
Hazırlanışı
Karnabahar yapraklarından ayıklanır, sapından kesilir. Sade çiçek kısmı kalır. Hafif tuzlu suda haşlanır. Hamur gibi yumuşak hale getirilir. Sudan alınan karnıbahar iyice ezilir. İçine rendelenmiş kaşar peyniri, un, karabiber, tuz, yumurtalar katılır. İyice karıştırılarak hamur haline getirilir. Tavada kızdırılmış yağ üzerine kaşık kaşık dökülerek kızartılır. Sıcak olarak servis yapılır.

Bir cevap yazın