Karnabahar pane tarifi / Sebze Yemekleri

Karnabahar pane tarifi / Sebze Yemekleri
Karnabahar pane
 
Malzemeleri
4 kişilik
1 adet ufak boy karnabahar
1 su bardağı un
2 adet yumurta
200 gr. çiçek yağı
Tuz, karabiber
1 su bardağı galete unu
Yarım limon
 
Hazırlanışı
Karnabaharları soyup yaprakları keselim ve limon suyunu, tuzlu karnabaharı bir tencereye koyup haşlayalım. Fazla yumuşak olmadan ateşten alıp soğumaya bırakalım. Soğuyan karnabahın çiçek ve yapraklarını kesip tuzunu ve karabiberini atalım. Hafif ezerek köfte şekline getirelim. Yağ döktüğümüz tavayı ateşe koyalım. Karnabaharları önce unlayalım, daha sonra yumurtaya bulayalım. Sonra galete ununu her tarafına sürerek kızgın yağa atalım. Ateşi ağırlaştırıp kızartarak sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın