Karışık sebze kızartması tarifi / Sebze Yemekleri

Karışık sebze kızartması tarifi / Sebze Yemekleri
Karışık sebze kızartması
 
Malzemeleri
– 2 adet patlıcan
– 2 adet kabak
– 6 adet sivribiber
– 2 adet patates
sosu için;
– 4 adet domates
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 4 diş sarımsak
– 1 çorba kaşığı sirke
– 1 çorba kaşığı şeker
– karabiber, kekik, tuz
 
Hazırlanışı
Bir tencereye kabuklarını soyduğumuz domatesleri halka şeklinde doğrayarak yerleştiriyoruz.İçine zeytinyağı da döküyoruz.Sarımsakları da ayıklayıp domateslerin içine ek ediyoruz.Sos pişince kaşık yardımıyla ezerek kıvama getiriyoruz.Daha sonra kızdırılmış yağın içine sebzeleri istediğimiz şekilde doğrayarak kızartıyoruz .Pişen sos ile birlikte servis ediyoruz.

Bir cevap yazın