Kabaklama tarifi / Hamur İşleri

Kabaklama tarifi / Hamur İşleri
Kabaklama
 
Malzemeleri
1,5 kg. sakız kabağı
1,5-2 su bardağı süt
250 gr. beyaz peynir
3 yumurta
6 yufka
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 demet dereotu
Tuz, karabiber
 
Hazırlanışı
Kabakları soyup rendeleyelim. Avucumuzla sıkıp suyunu çıkaralım ve başka bir kaba alalım. 1,5 su bardağı süt, rendelenmiş beyaz peynir, 3 yumurta, ince kıyılmış dereotu, tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım. Yufkaları dörde bölelim. Her parçanın üzerine hazırladığımız karışımdan 2 çorba kaşığı yayalım. Boyu fırın tepsisinin eni kadar olacak şekilde sigara böreği gibi saralım. Yağlanmış fırın tepsisine yanyana dizelim ve üzerlerine sıvıyağ gezdirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirelim. Daha sonra sıcak olarak servis yapalım.

Bir cevap yazın