Kabak Terin tarifi / Sebze Yemekleri

Kabak Terin tarifi / Sebze Yemekleri
Kabak  Terin
 
Malzemeleri
4 adet orta boy kabak
4 adet yumurta
50 gr light tereyağ
75 gr un
Yarım litre light süt
Yarım çay kaşığı tuz
Karabiber
 
Hazırlanışı
Yıkadığınız kabakları soymadan rendeleyin, suyunu bırakması için bir süzgece alın. Kalın dipli bir tencerede yağı eritin ve unu ekleyip kavurun. Daha sonra soğuk sütü ilave edin, orta ateşte karıştırarak koyu bir beşamel sos yapın. Soğuduktan sonra içine yumurtaları kırın, rendelenmiş muskat, tuz ve karabiber ekleyerek iyice çırpın. Kabakları avucunuzda iyice sıkarak kalan suyunu alın. Beşamel sosun içerisine karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı yağladığınız kek kalıbına aktarın. Önceden orta derecede ısıtılmış fırında, 180 derece 40 dakika pişirin.

Bir cevap yazın