Ispanak Salatası tarifi / Salata/Soslar

Ispanak yapraklarını iyice yıkayıp, suyunu iyice süzün. Su ilave etmeden ağır ateşte hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Ispanakları ince ince doğrayın. Sarımsakları dövün. Kaseye zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberle birlikte koyup, çatalla iyice çırpın. Haşladığınız ıspanakları ilave edin ve hepsini harmanlayın. Harmanladığınız karışımı servis tabağına alın. Haşlanmış yumurta, domates ve salatalık dilimleri ile süsleyerek servis yapın.