İrmikli tatlı tarifi / Tatlılar

İrmikli tatlı tarifi / Tatlılar
İrmikli tatlı
 
Malzemeleri
6 kişilik
4 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
2-3 adet damla sakızı
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı meyve şekerlemesi
100 gr. margarin
Bir tutam tuz
Şerbeti için:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Üzerine:
Toz antepfıstığı
1 adet limon
 
Hazırlanışı
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Bunun için toz şeker ve suyu kaynatalım. Limon suyunu ilave edip 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra soğuması için bir kenara alalım. Diğer tarafta bir tencerede süt, irmik, dövülmüş damla sakızı, yumurta ve toz şekeri çırpalım. Tencereyi ateşe alıp tahta bir kaşıkla karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Meyve şekerlemesi, margarin ve tuzu ilave edip karıştıralım. Tencereyi ocaktan alıp suyla ıslattığımız küçük cam kaselere pay edelim. Bu kalıpları fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim. Soğuyunca servis tabaklarına ters çevirip çıkaralım. Soğuk şerbeti üzerlerine gezdirelim. Toz antepfıstığı ve limon dilimleri ile süsleyip, servis yapalım. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın