Yemek tarifleri | Gurme.Net

Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 çay fincanı suyla küçük bir kaba koyarak ortadan az ısıda suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tencerede sütü kaynatın ve pişirdiğiniz pirinci kaynamakta olan süte ilave edin.
Bu sırada nişastayla ,pirinç ununu 1 çay fincanı suyla karıştırarak ezin.
Ezilmiş nişasta ve pirinç ununu kaynamakta olan pirinçli süte katın ve karıştırmaya ara vermeden koyulaşana kadar 10-15 dk. pişirin.
Servis kaplarına dökün ve soğuyunca servis yapın.Soğurken üzerine bir tabak kapatırsanız sütlaçlarınızın üzerinde güzel bir kaymak tabakası oluşur.

Öncelikle pirinci bir miktar suyla kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirelim. Hazırladığımız pirince sütü ilave edip, kaynamaya başlayınca şekeri, yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyelim. Arada bir karıştırarak 30 dakika kadar pişirelim. Eğer kıvamına gelmemişse pirinç ununu suyla eriterek sütlaca ilave edelim. Bir iki taşım kaynatıp kaselere boşaltalım. Soğuduktan sonra üzerini dilediğimiz gibi süsleyip, soğuk olarak servis yapalım.