İç Pilavlı Enginar tarifi / Sebze Yemekleri



İç Pilavlı Enginar tarifi / Sebze Yemekleri
İç Pilavlı Enginar
 
Malzemeleri
4 adet enginar
2 adet kuru soğan
1 demet dereotu
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz ve şeker
 
Hazırlanışı
Enginarları limonlu suda haşlayın.Soğuyuncaya kadar bu suda bırakın.Ayrı bir tencerede kıyılmış soğan ve fıstıkları zeytinyağda çevirin. Pirinci ilave ederek kavurun. 1/2 çay bardağı su ilave edin.Tuzuda ekleyip kapağının kapatın.Demlenirken ıslatmış olduğunuz üzümleri , şekeri, yenibaharı ve karabiberi ilave edin.Pilav dinlendikten sonra kıyılmış dereotunu karıştırıp , sudan çıkardığınız enginarların içine doldurun. Arzu edilirse midye dolma malzemesi ile de yapılabilir.






Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.