Höşmerim tarifi / Tatlılar

Höşmerim tarifi / Tatlılar
Höşmerim
 
Malzemeleri
200 gr. yqğ
1 yumurta
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
2 su bardağı şeker
100 gr. ceviz (arzuya göre)
2 su bardağı sıcak su
 
Hazırlanışı
Tencereye yağı alıp eritelim. Sonra ateşten alıp iyice soğutalım. İçine 1 yumurtayı ve sütü ilave edip karıştıralım. Sonra unu da ilave edip karıştıralım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak un hamur gibi toparlanıp açık kakao rengi alana dek kavuralım. Sonra şekeri ve kaynar suyu boşaltıp, hızla karıştırmaya devam ederek helvanın suyunu iyice çekmesini sağlayalım. Cevizleri ilave edip helvayı ateşten alarak, 15 dk demlendirip servis yapalım.

Afiyet olsun .

Bir cevap yazın