Hanim Göbegi tarifi / Tatlılar

Hanim Göbegi tarifi / Tatlılar
Hanim Göbegi
 
Malzemeleri
Mutfak: Türk
Süre: 40-60dk
Servis: 4-6
Zorluk: Orta
Malzemeler
100 gr margarin
2,5 su bardagi un
1 çay kasigi seker
bir fiske
tuz
4 yumurta
2 çorba kasigi yesil fistik
kizartmak için 2 su bardagi siviyag
surubu için 4 subardagi
seker
1 çorba kasigi limon suyu
 
Hazırlanışı
Sekere 3,5 su bardagi su katip karistiriniz. orta kivamda surup hazirlayip limon suyu katiniz.
2 su bardagi su ve yagi tencereye koyarak kaynatiniz.Elenmis un, seker ve tuzu katip hafifi hararetli isida karistirarak 10 dakika pisiriniz. Iliyinca içine 4 yumurta kirip yediriniz. Avucunuzu yaglayip 2 ceviz büyüklügünde parçalar aliniz. Yuvarlayip üstten basarak yassiltiniz. Ortasini parmaginizla delip muntazam halka sekli veriniz.
Tavaya siviyag koyup 2 parmak ara ile halkalari yerlestiriniz. Orta hararetli isida tavayi ara sira sallayarak pembe renkte pisiriniz. pisenleri soguk suruba atiniz. Kizartma yagini soguttuktan sonra hazirlanan hamurlari içine koyup tekrar ayni sekilde pisiriniz. bu isleme hamur bitinceye kadar devam ediniz. Surubu çeken tatlilari servis tabagina alip üzerine kiyilmis yesil fistik serpiniz

Bir cevap yazın