Gözleme tarifi / Hamur İşleri

Gözleme tarifi / Hamur İşleri
Gözleme
 
Malzemeleri
Un
Su
Sıvı yağ
kıyma veya peynir
 
Hazırlanışı
Yuvarlak derin bir kaba ilk olarak alabildiği kadar unu ve daha sonrada suyu katarak iyice yoğurun.daha sonra 1 çay bardağının yarısından daha az olacak şekilde sıvı yağ katın ve tekrar karıştırın daha sonra yarım saat dinlenmeye bırakın. dinlendikten sonra hamurun elinize yapışmaması için elinizi una bulatın daha sonra hamuru avucunuzun içi büyüklüğünde yuvarlak yapın ve daha sonra oklava veya bir su bardağı ile hamuru açın hamuru açmaya başlamadan önce hamuru una bulayın .daha sonra açtığınız hamurun içine kıyma veya peynir koyun ve kenarlarını iyice kapatarak tavaya koyun ama koymadan önce tavaya hafif yağ sürün( katı yağ).ve daha sonra hazırlamış olduğunuz gözlemeleri tavaya koyun ve (diğerleride aynı olack şekilde) 2 dakika arayla ters çevirin.AFİYET OLSUN.

Bir cevap yazın