Fırında beşamel soslu tavuk tarifi / Et Yemekleri

Fırında beşamel soslu tavuk tarifi / Et Yemekleri
Fırında beşamel soslu tavuk
 
Malzemeleri
Malzemeler
750 gr tavuk eti (göğüs)
750 gr havuç
750 gr patates
750 gr bezelye
Beşamel sos için:
1 litre süt
1,5 çorba kaşığı köri (baharat)
1 su bardağı un
150 gr margarin
Tuz, karabiber
200 gr kaşar peynir
 
Hazırlanışı
Patatesleri ve havucu küp küp doğrayıp haşlayın. Tavuğu haşlayıp didikleyin, bezelye konserve ise haşlanmasına gerek yok. Bu malzemelerin hepsini harmanlayıp bir kapta bekletin
Beşamel sosun yapılışı:
Tencereye yağı koyun unuda ilave edip kavurun, sütü yavaş yavaş ilave edin karıştırarak top olmasını önleyin. Köriyi, karabiberi, tuzu ilave edin ve karıştın 5 dakika bu şekilde pişirin. Beşamel sosunu daha önce hazırlamış olduğunuz karışıma dökün. Bir tepsiye karıştırıp yayın. Üzerine kaşar peynirini rendeleyip daha önce kızdırmış olduğunuz fırına koyun ve üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Bir cevap yazın