Ezogelin tarifi / Çorbalar

Ezogelin tarifi / Çorbalar
Ezogelin
 
Malzemeleri
Yarım su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 adet patates
5 su bardağı su
Tuz, nane, karabiber, kırmızıbiber
 
Hazırlanışı
Pirinci küçük bir kapta haşlayın. Pirinç haşlanırken soğanı kıyın, sebzeleri iri iri doğrayın. Baharatlar dahil tüm malzemeyi düdüklü tencereye aktarıp, yağını ilave edin. Üzerine 5 su bardağı su ekleyin. 10- 15 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın. Çorbayı blendırdan geçirin ya da süzgeçten geçirerek çatalla ezin. Üzerine pirinçleri ekleyip, 2-3 dakika daha pirinçle birlikte bir taşım kaynatın. Servis yapın.

Bir cevap yazın