Etli kereviz püresi tarifi / Sebze Yemekleri

Etli kereviz püresi tarifi / Sebze Yemekleri
Etli kereviz püresi
 
Malzemeleri
6 kişilik
2 adet kereviz
1 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı kaşar peyiniri rendesi
Yarım limon suyu
250 gr. kuşbaşı kuzu eti
1 adet soğan
2 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı salça
2 diş sarmısak
Tuz ,karabiber
Muskat rendesi
 
Hazırlanışı
Kerevizi soyup iri parçalara bölün.Limonlu suda haşlayın.Süzgece alın ve blendırdan geçirin.
Margarini tencerede eritip unu ilave edip pembeleşinceye kadar karıştırın.Azar azar sütü ilave edip topkalanmaması için hızlı hızlı karıştırıp koylaştırın.Tuz ve muskat ile tatlandırıp kaşar peyinir ve kereviz püresinide katın.
Soğanı piyazlık doğrayıp yağı tencerede eritip soğanı kavurun.Salça ve sarımsağıda ilave edip karabiberi serpin.Tencereye 1 su bardağı su döküp etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Hazırladığınız kereviz püresini servis tabağına alın.Üzerine etleri de yerleştirip ince kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.

Bir cevap yazın