Etli börek tarifi / Et Yemekleri

Etli börek tarifi / Et Yemekleri
Etli börek
 
Malzemeleri
3 adet yufka
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
İçine:
Yarım kg. et
1 adet soğan
2 adet domates
Tuz, pul biber
 
Hazırlanışı
Yumurtaların akını sarılarından ayıralım. Yumurta aklarını sıvıyağda çırpalım. Suyla karıştıralım. Fırın tepsisini yağlayalım. Yumurtalı yağlı karışıma yufkaları teker teker batıralım. İçini hazırlamaya başlayalım. Bunun için kuşbaşı iriliğinde doğranmış eti, yemeklik doğradığımız soğanı ve domatesi tencerede kendi suyuyla pişirelim. Tuzunu ayarlayalım. Suyunu çekince ocaktan alalım. İlk yufkayı tepsiye serelim. Yufkaların tepsinin dışına kalan kısımlarını içe alalım. Yumurtaların sarısını, pulbiberle karıştırıp, en üste sürelim. 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.

Bir cevap yazın