Elmalı Pasta tarifi / Tatlılar

Elmalı Pasta tarifi / Tatlılar
Elmalı Pasta
 
Malzemeleri
Hamur için
500 gr.margarin,
1 subardağı toz şeker,
3 yumurta,
1 kabartmatozu,
5,5 su bardağı un
Ara iç malzemesi için
5-6 tane elma orta boy,
1 su bardağı arzuya göre ufaltılmış ceviz,
1 tatlı kaşığı tarcn,
Yarım su bardağı toz şeker
 
Hazırlanışı
Hamur için bir kabın içinde yumurtaları ve şekeri biraz cırpın sonra margarini koyup biraz daha cırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu koyup elle güzelce özlesene kadar yoğurun.Unu fazla zannetmeyin çünkü yoğurdukca kıvamına gelecektir. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edin.Sonra hamuru ikiye bölün. Yarısını bir tabağa koyup elinizle üzerine biraz bastırıp buzluga koyun,buzlukta biraz soğuyup sertleşsinki sonradan rahat rendeliye bilmeniz icin.
İç malzeme için elmaları soyup bir tencerenin icine redeleyin sonra diger malzemeleride koyup ocakta elmalar suyunu bırakıp ve biraz çektikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Pastayı hazırlamak için dışarda bıraktığınız hamuru fırın tepsisine güzelce eşit şekilde el yardımıyla serin .Ondan sonra hazırladığınız iç malzemeyide eşit şekilde hamurun üzerine serin .Ondan sonra buzluktaki hamuru birazcık sertleşmisse sakın dondurmayın. Çok hafif sertleşsin okadar. onuda için üzerine rendeleyip önceden ısıtılmış fırında 180 derecelik fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirin. sonra soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN.

Bize bu tarifi Köln den yollayan Berfin hanıma teşekkür ederiz.

Bir cevap yazın