Elbasan Tava tarifi / Et Yemekleri

Elbasan Tava tarifi / Et Yemekleri
Elbasan Tava
 
Malzemeleri
700 gram kemiksiz parça kuzu eti
3 adet yumurta
500 gram yoğurt
40 gram margarin
1 diş sarmısak
kırmızı biber
tuz
 
Hazırlanışı
Kuzu etini 1lt. suda 20 dakika haşlayın. Eti tepsiye dizin. Yumurtaları iyice çırpın, sarmısağı döğün. Yumurta, sarmısak ve yoğurdu karıştırın. Tuzla tatlandırıp etlerin üzerine yayın. 180° ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip fırından çıkarın.
Küçük bir tavada margarini ısıtıp kırmızı biberi katın. Yoğurtlu sosun üzerine yavaş yavaş yayarak dökün.
Tepsiyi tekrar fırına sürüp 25 dakika daha pişirin. Bekletmeden servis yapın.

Bir cevap yazın