Domates Soslu Balık tarifi / Deniz Ürünleri

Domates Soslu Balık tarifi / Deniz Ürünleri
Domates Soslu Balık
 
Malzemeleri
250 gr pirinç
1 soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
500 gr domates rendesi
(hazır ürün)
1 çorba kaşığı balzamik sirke
Tuz, karabiber
240 gr soyulmuş domates
(hazır ürün)
4 dilim balık fileto
Birkaç biberiye dalı
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
 
Hazırlanışı
Geleneksel yöntemlere göre pilavı hazırlayın.
Soğanın kabuklarını soyup incecik doğrayın. 1 çorba kaşığı kızgın yağda kavurun. Domates rendesi ve sirkeyi ilave edip 5 dakika kadar pişirin. Ardından tuz ve karabiberle tatlandırın. Soyulmuş domateslerin suyunu süzün, dörde bölüp sosa ekleyin.
Balığı temizleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Biberiyeleri balığın üzerine serpin. Ardından artan yağda yapışmaz tavada her tarafını 3 dakika kadar kızartın.
Maydanozu pilavla karıştırıp balık ve sosla servis yapın. Arzu ederseniz limon dilimleriyle süsleyip yanında salata da ikram edebilirsiniz.

Bir cevap yazın