Çiğ börek tarifi / Hamur İşleri

Çiğ börek tarifi / Hamur İşleri
Çiğ börek
 
Malzemeleri
3 su bardağı un,
1 adet yumurta,
2 çorba kaşığı yoğurt,
Ilık su ve tuz.
İÇİ İÇİN:
250 gr.kıyma,
1 adet soğan,
Tuz ve karabiber.
 
Hazırlanışı
Bir kapta unu,yoğurdu,yumurtayı,ılık suyu ve tuzu karıştırıp hamur haline gelinceye kadar yoğurun.Hamuru merdane yardımıyla yuvarlak bir şeklide 1-2 cm kalınlığında açın.Bir kapta kıymayı,küçük küçük doğranmış soğanlarla ve baharatlarla karıştırın.Hazırladığınız bu harcı açmış olduğunuz hamurların içine koyarak kapatın.Börekleri bol yağda kızartıp servis yapın.

Bir cevap yazın