Çay kurabiyesi tarifi / Tatlılar

Çay kurabiyesi tarifi / Tatlılar
Çay kurabiyesi
 
Malzemeleri
– 100 gr. tozşeker,
– 125 gr. margarin,
– 2 yumurta sarısı,
– 200 gr. un,
– 50 gr. ince kıyılmış limon kabuğu şekerlemesi,
– 50 gr. mısır nişastası,
– Yarım limon suyu ve kabuğu.
 
Hazırlanışı
Yumurta sarısı ve şeker çırpılır. Çırpmaya ara vermeden dilimlenmiş yağ ve diğer malzemeler de katılır ve çırpmaya devam edilir. Hamur yoğurulur. Yuvarlanarak 8 cm. uzunluğunda şeritler birleştirilerek halkalar oluşturulur. Fırçayla halkaların üstlerine yumurta sarısı sürülür ve kıyılmış limon kabuğu şekerlemesi serpiştirilir. Halkalar, ısıtılmış fırında, 190°C’de 10 dakika pişirilir. Fırından çıkan halkalar soğumaya bırakılıp üstlerine tercihe göre limon glazürü veya çikolata glazürü sürülür.

Bir cevap yazın