Yemek tarifleri | Gurme.Net

2-3 paket çikolatayı benmari usulü eritin.(Not:Bir tencerede su kaynatın.Ardından kaynayınca içine çikolataları kırdığınız cam kaseyi koyun.Erimelerini bekleyin.)Çikolatalar eriyip sıvı hale gelince muzları 3 parçaya bölün.6 adet muz parçasına dondurma çubuklarını sokun.Sonra önce çikolatayla heryerlerini kaplayın.Ardından da fındıklara bulayın.Hazır hale gelen fındıklı muzları buzdolabında donuncaya kadar bekletin.

Kuru fasulyeyi ılık suda akşamdan ıslatın. Sabah hafif haşlayıp süzün. Sucuğu 1 cm kalınlığında dilimleyin. Soğanı ince kıyın. Tereyağında pembe kavurun. Fasulyeleri üzerine yayın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuzotu ekleyip servis yapın.

Pilavı için:

Pirinci tuzlu kaynar suda bekletip yıkayın. Tereyağını tencerede kızdırıp susamı ilave edin. Kavrulunca pirinci ekleyin. Tuzot ve 3 su bardağı kaynar su ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Dinlendirip sucuklu kuru fasulye ile servis yapın.

Soğanlar yarım ay şeklinde ince doğranır. Biraz tuzla ovulur. Yıkanıp süzülür. Diğer malzemeler karıştırılır. Karışımdan birer kaşık alarak kızmış ayçiçek yağına bırakılır. Çevire çevire kızartılır.

Ekmekleri dilimleyin ve fırın tepsisine dizip kızarttıktan sonra üzerlerine sıvıyağ gezdirin.Yoğurdu çırpıp ekmeklerin üzerine dökün.Tavada 1 çorba kaşığı sıvıyağla birlikte kıymayı ve ince ince doğranmış bifteği kavurun.Üzerine baharatları serpip karıştırın.İyice kavurduğunuz kıyma ve et karışımını yoğurtlu ekmeklerin üzerine dökün.Sivribiberleri ve domatesleri dilimleyerek tabağın yanına koyup süsledikten sonra servis yapın.İskenderin üzerini süslemek için tereyağını yakıp etlerin üzerine gezdirin.

Öncelikle peynir ve 1 çorba kaşığı tereyağını krema kıvamına gelene dek ezip karıştırın.Sarmısağı dövüp yağlı karışıma ekleyin.Son olarak maydanoz ve dereotunu katın. Tepesi kesilip, tohumları çıkarılmış biberlerin içine peynirli karışımı kaşıkla bastırarak ve hiç boş yer kalmayacak biçimde doldurun. 15 dk. kadar buzdolabında bekletin. Kanepe ekmeklerini ikiye ayırın. Üzerlerine mayonez sürün.Hazırladığınız dolma biberleri dilimleyip, ekmeklerin üzerine yerleştirin. Dilerseniz üzerine pulbiber serpip, servis yapın.

Bütün malzemeler pütürsüz bir boza kıvamına getirilir.(Blendırdan geçirilirse köpük köpük daha güzel bir kıvam olur)Teflon tavada orta ateşte bir kepçe iki tarafı pembemsi olana dek pişirilir.Arasına peynir ,havuç salça danoluşan bir karşım yapılıp rulo şeklinde akıtmalar sarılır.Arzuya göre içine istediğinizi koyabilirsiniz.

Mantarları sap kısımlarını koparıp mantarların yuvarlak kısımlarının kabuklarını soyuyoruz.Bir tavaya mantarların çukur kısımları dışta kalacak şekilde dizerek içlerine minik tereyağı parçaları yerleştiriyoruz.Ve fırına veriyoruz.15dk piştikten sonra kaşar peynirlerini içine koyup tekrar fırına veriyoruz

Yumurtaları iyice çırptıktan sonra içine tuz, süt,
karbonat eklenir ve bulamaç haline gelene kadar
çırpılarak un ilave edilir. Elde edilen bu karışımdan,
birer yemek kaşığı alınıp önceden kızdırılmış yağa
dökülür ve altı üstü kızartılır. İsteğe göre üzerine
toz şeker de serpilebilir.

öncelikle kek le portakal karıştırılır. kayısı reçeliyle çikolata karıştırılır. sonra hepsi karıştırılır.

Soğan ve domates küçük küçük doğranıp kavrulur, içine
yumurtalar ilave edilip karıştırılır. Tuz, karabiber,
kırmızı biber eklendikten sonra, içine ılık su katılır
ve bir süre daha kaynatılır. Bu karışım, önceden bir
tepsi içine küçük küçük doğranmış bayat ekmekler
üzerine dökülür. Bunların üzerine de kavrulmuş
tereyağı gezdirilir.