Category Archives: Makarnalar – Pilavlar

Kabaklı makarna tarifi / Makarna Pilav

tarifi / Makarna Pilav" data-count="horizontal" rel="nofollow">
Kabaklı makarna tarifi / Makarna Pilav
Kabaklı makarna
 
Malzemeleri
300 gr fırın makarna
2 kırmızı dolmalık biber
1 havuç
1 soğan
2 kabak
1 diş sarımsak
Yarım demet kekik
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
250ml süt
3 yumurta sarısı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
500 gr kıyma
1 tutam tarçın
2 çorba kaşığı doğranmış domates
50 gr rendelenmiş parmesan peyniri
tuz,karabiber
 
Hazırlanışı
Fırını 250 derecede ısıtın.Biberi dörde bölüp çekirdeklerini temizleyin.Fırında 10 dakika közleyin. Çıkardıktan sonra üzerini nemli bir bezle kapatıp ardından soyun.
2) Makarnayı paket üzerindeki tarife göre tuzlu suda haşlayın.
Havucu soyun. Soğanı soyup doğrayın. Kabağı yıkayıp dilimleyin. Sarımsağı soyup doğrayın. Kekiğin yapraklarını ayırıp doğrayın.
Sos hazırlamak için unu margarinde kavurup sütü ekleyin. 5 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Karabiber ve tuzla tatlandırarak yumurta sarılarını ilave edin.
Kabakları bir tavada 1 çorba kaşığı yağda kızartıp tavadan alın. Kıymayı artan yağda kavurun. Havuç, soğan, sarmısak, tarçın ve kekiği ilave edip kavurmaya devam edin. Doğranmış domatesi ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tepsiyi yağlayıp kıymayı içine dökün. Üzerine bir sıra makarna, onun üzerine kabak ve biberin yarısını paylaştırın. Tekrar makarnayla kaplayıp sosu dökün. Artan kabakla kapatıp peynir serpin. 200 derecede 20 dakika pişirin.

Dereotlu Bulgur Pilavı tarifi / Makarna Pilav

Pilav" data-count="horizontal" rel="nofollow">
Dereotlu Bulgur Pilavı tarifi / Makarna Pilav
Dereotlu Bulgur Pilavı
 
Malzemeleri
1 soğan ,
2 havuç,
1 kabak
Tuz,
50 gr tereyağı,
500 gr bulgur,
2 demet dereotu
 
Hazırlanışı
Soğanı soyup küp küp doğrayın. Havucu ayıklayıp yıkayın. Kabağı ayıklayıp yıkayın. Her ikisini küpler halinde doğrayın.
Tereyağını bir tavada eritin.
Sebzeleri tereyağında 5 dakika kavurun. Dereotunu ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın.
Bulguru geleneksel yöntemlere göre pişirin. Sebzeleri ve dereotunu ekleyip harmanlayın

Öğretmen pilavı tarifi / Makarna Pilav

Pilav" data-count="horizontal" rel="nofollow">
Öğretmen pilavı tarifi / Makarna Pilav
Öğretmen pilavı
 
Malzemeleri
1 adet patates (büyük)
1 adet havuç
1 adet patlıcan
1 adet soğan
1 çay bardağı konserve bezelye
2 su bardağı pirinç
tuz
karabiber
 
Hazırlanışı
Tüm sebzeleri (soğan haricinde)tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğrayın ve tavada kızartın.iyice kızarınca havlu peçetenin üzerine alın fazla yağını çektirin.bezelyeleri su ve az karabiberle tekrar bi çevirin.sebzeleri kızartırken de ayrı bir tencere de bildiğmiz klasik pilavı pişirin.içine şehriye vs koymayın. büyük bir tencere alın. tencerenin dibine kavurduğunuz soğanı koyun.soğanın üzerine bir miktar pilavdan alın ve bastırın tencereye yayın üzerine kızarttığınız harcı dökün bastırın. malzemeler bitene kadır kat kat bir pilavdan bir harçtan tencereye koyun. pilava sıra geldiğinde bastırmayı unutmayın.tencerenin en üstünde pilav olsun büyükçe düz bir tabağa dikkatlice tencerenizi ters çevirin.soğanlar üste gelecekve yemeğiniz pasta görünümünde olacaktır.tabağın kenarına yoğurt,salata dizin ve sofranın ortasına servis edin.tabağa koymaya çalışmayın bozulabilir ve yemeğinizin görüntü özelliği kaybolabilir.

Şehriyeli pilav tarifi / Makarna Pilav

Pilav" data-count="horizontal" rel="nofollow">
Şehriyeli pilav tarifi / Makarna Pilav
Şehriyeli pilav
 
Malzemeleri
– 1 su bardağı pirinç
– 2 çorba kaşığı şehriye
– 1 su bardağı su
– 2 çorba kaşığı margarin
– 1 çorba kaşığı zeytinyağı
– Tuz.
 
Hazırlanışı
Tencereye koyduğumuz tereyağ ve zeytinyağ ı eridikten sonra içine şehriye, pirinci koyup pembeleşinceya kadar kavurmaya devam edeceğiz. Üzerine tuz ve su ilave edeceğiz. 10 dkç kadar harlı daha sonra kısık ateşte pişirilecek

Patlıcanlı makarna tarifi / Makarna Pilav

tarifi / Makarna Pilav" data-count="horizontal" rel="nofollow">
Patlıcanlı makarna tarifi / Makarna Pilav
Patlıcanlı makarna
 
Malzemeleri
5 kişilik
6 su bardağı su
6 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım paket makarna
2 adet patlıcan
2 adet soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
4 diş sarımsak
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı ketçap
 
Hazırlanışı
Tencereye suyu koyup kaynatalım. 2 çorba kaşığı sıvı yağı ve tuzu ekleyip makarnaları tencereye aktararak haşlayalım. Ateşten alıp suyunu süzdüğümüz makarnaları soğuk sudan geçirip bekletelim. Patlıcanları alaca soyup küçük kuşbaşı doğrayalım. Tuzlu suda yarım saat bekletelim. Patlıcanları yıkayıp kurulayalım. Kızgın yağda kızartalım. Delikli kepçe ile alalım. Ayrı bir tavaya, kalan 4 çorba kaşığı sıvıyağı aktaralım. Küp doğranmış soğanları pembeleştirelim. Küçük doğranmış sivri biberleri ve tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri ekleyip 3 dakika kavuralım. Dövülmüş sarımsakları, tuzu ve biberi ekleyelim. Sosu ateşten alıp içine şekeri ve ketçabı ekleyelim. Sosu, kızarmış patlıcanlara aktarıp harmanlayalım. Üzerine patlıcan sosu gezdirip servis yapalım. Afiyet olsun.

Bulgur Pilavı tarifi / Makarna Pilav

Pilav" data-count="horizontal" rel="nofollow">
Bulgur Pilavı tarifi / Makarna Pilav
Bulgur Pilavı
 
Malzemeleri
Yarım kg. pilavlık bulgur
250 gr. kültür mantarı
2 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 çorba kaşığı salça
2-3 adet sivri biber
2 adet orta boy domates
3 su bardağı sıcak su
100 gr. haşlanmış bezelye
Tuz, karabiber
 
Hazırlanışı
Ön hazırlık olarak bulguru ayıklayıp, birkaç su yıkadıktan sonra tel süzgece koyup suyunu iyice süzdürelim. Mantarları ince uzun dilimler halinde kesip limonlu suda haşlayalım. Süzgece alıp suyunun süzülmesini sağlayalım. Soğanları küçük doğrayalım. Tereyağını eritip soğanları ilave edelim ve soğanlar hafifçe pembeleşene dek kavuralım. Salçayı ekleyip yarım dakika daha kavuralım. Ardından doğranmış sivri biberleri ve bulgurları ekleyerek 2-3 dakika daha bulgurlar şeffaflaşana dek kavuralım. Domatesleri tavla irilğinde doğrayıp tencereye ilave edelim. Birkaç dakika daha kavurup, kaynar haldeki suyu, mantarları, haşlanmış bezelyeleri, tuzu ve karabiberi tencereye aktaralım. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım. Ağır ateşte, bulgurlar suyunu çekip üzeri göz göz olana dek pişirelim. Tencereyi ateşten alıp 15 dakika demlendirelim. Daha sonra servis yapalım.

Lazanya tarifi / Makarna Pilav

Pilav" data-count="horizontal" rel="nofollow">
Lazanya tarifi / Makarna Pilav
Lazanya
 
Malzemeleri
* 8-10 yaprak lazanya
* 2 çorba kaşığı margarin
* 2 çorba kaşığı dolusu un
* 2 su bardağı süt
* 350 gram kıyma
* 2 adet domates
* 3-4 adet sivribiber
* Çeşitli baharat, tuz
* 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
 
Hazırlanışı
Lazanyayı haşlayın. Margarini küçük bir tencereye alın. Eridikten sonra unu ekleyin. Pembeleşene dek kavurun. Sonra süt ekleyin. Koyulaşmaya başladığında tavayı ateşin üzerinden alın. Diğer tarafta kıymayı tavaya aktarın. Kısık ateşte kavurmaya başlayın. Yarı yarıya kavrulduğunda domates ve sivribiberleri ekleyin. Domatesler yumuşadıktan sonra dilediğiniz baharatları ve tuzu ekleyin. Bir fırın kabını yağlayın. Beşamel sosun bir kısmını kaba dökün. Üzerine 2 yaprak lazanyayı koyun. Üzerine tekrar beşamel sostan dökün. Kıymalı harcı yayın. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Tekrar 2 adet lazanya yaprağını yerleştirin. Bu şekilde 4 veya 5 kat lazanya olacak şekilde bu işlemi tekrarlayın. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Lazanyayı 30-35 dakika, 180 derecelik fırında pişirin.

Sade pilav tarifi / Makarna Pilav

Pilav" data-count="horizontal" rel="nofollow">
Sade pilav tarifi / Makarna Pilav
Sade pilav
 
Malzemeleri
– 1 su bardağı pirinç
– 3 su bardağı su
– ½ adet limonun suyu
– 1 çorba kaşığı zeytinyağı
– Tuz
 
Hazırlanışı
Bir tencereye suyu koyup içine tuzu limon suyunu, zeytin yağını pirinçleri koyun.Üzerini aralık kalacak şekilde kapatıp pişmeye bırakın. Ardından pirinçleri süzün.

Domatesli ve Kabaklı Pilav tarifi / Makarna Pilav

Pilav" data-count="horizontal" rel="nofollow">
Domatesli ve Kabaklı Pilav tarifi / Makarna Pilav
Domatesli ve Kabaklı Pilav
 
Malzemeleri
2 Su bardağı pirinç
1 Adet kabak
1 Adet domates
1/2 Çay bardağı tel şehriye
3 Su bardağı tavuk suyu
Tuz
Sıvı yağ
 
Hazırlanışı
Bir tencere içersinde kızdırılan sıvı yağ içersinde tel şehriyeler renk alana kadar kavrulur.İçersine rendelenmiş kabak ve domates ilave edilir.Suyu bi miktar çekildekten sonra pirinç ve tuz ilave edilip yeteri kadar kavrulur.Kavrulan malzemelerin üzerine sıcak su ilave edilip kısık ateşte pişmeye bırakılır.Piştikten sonra ocaktan alınan pilav karıştırılıp üzerine bir havlu kapatılarak dinlenmeye bırakılır.

Bize bu tarifi İstanbuldan yollayan Deniz hanıma teşekkür ederiz.

Spaghetti aus Deutschland tarifi / Makarna Pilav

Pilav" data-count="horizontal" rel="nofollow">
Spaghetti aus Deutschland tarifi / Makarna Pilav
Spaghetti aus Deutschland
 
Malzemeleri
makarna için :
-spaghetti
-zeytin yağı
-tuz
sosu için :
1 sos:
-zeytin yağı
-kıyma
-soğan
-Domates
-Samısak
-gerekirse Su
2 sos:
-yoğurt
-sarmısak
-zeytin yağının içinde salça eritin.
 
Hazırlanışı
makarna:
spaghetti kaynar suyun içinde güzel kaynatın.İçine tuz koyun. Yumuşak olduğunda zeytin yağın içinde hafif kızartın.

sosu için:
1 sos_:
Tavanın içine zeytin yağda kıymayı kavurun. Ondan sonra soğanı içine ilave edin.
Arkasından rendelenmiş domates ve sarmısak , tuz ve karabiber atın.
Bu sosun biraz katı olması gerek.

2 sos_:
zeytinyağın içinde salçayı erittikten sonra
sarmısaklı yoğurdun üstüne dökün.

Son tüm spaghetti mit super soslu
makarnayı servis tabağına koyun.
Üstüne sarmısaklı -salçalı yoğurtu dökün.
en üstede kıymalı sos geliyor.

herkeze afiyet olsun .