Muhallebi tarifi / Diyet Yemekler

Muhallebi tarifi / Diyet Yemekler
Muhallebi
 
Malzemeleri
750 ml Diyet(yağsız) Süt
3 Çorba Kaşığı Süt
3 Çorba Kaşığı Nişasta
Diyet Sıvı Tatlandırıcı
Tarçın veya Mevsim Meyveleri
 
Hazırlanışı
Bir tencerede un, nişasta ve diyet sütü pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Tencereyi ocağa alıp karışım kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika içinde ateşten indirin.
1 Posiyon kalorisi: 130 kcal. Dilediğiniz kadar tatlandırıcı ekleyin. Yayvan bir cam kaba boşaltıp soğumaya bırakın.Tarçın veya mevsim meyvesi ile süsleyerek servis yapın.

Hindistan Cevizli Hurmalı Tatlı tarifi / Diyet Yemekler

Hindistan Cevizli Hurmalı Tatlı tarifi / Diyet Yemekler
Hindistan Cevizli Hurmalı Tatlı
 
Malzemeleri
1 konserve hindistan cevizi sütü
1 fincan yulaf ezmesi( 2-2,5 yemek kaşığı)
2 adet olgun cennet hurması (cennet elması)
 
Hazırlanışı
Bir tencerenin içine hindistan cevizi sütünün tamamını dökün.Ateşte hafif kaynamaya başlayınca içine yulaf ezmesini koyun ve 5 dk. yulafların pişip şişmelerini bekleyin.Ardından yayvan bir tabağa dökün.Üzerinede kaşık ile olgun hurmaların içini kaşık kaşık koyun.

Yumurta Salatası tarifi / Diyet Yemekler

Yumurta Salatası tarifi / Diyet Yemekler
Yumurta Salatası
 
Malzemeleri
2 adet orta boy domates
Yarım kibrit kutusu light peynir
1adet yumurta
1 adet soğan
Zeytinyağı
 
Hazırlanışı
Önce soğanı yarım ay şeklinde kesin.yarısını bir tavada az miktardaki zeytinyağ ile hafif pembeleştirin.Ardından domatezleri rendeleyelebilir yada minik minik keserek onlarıda ilave edin.Ardından bir yumurtayıda ilave ederek pişirin.Sonra bir kaseye bunları alın karabiber ekleyin.Peyniride rendeleleyip karıştırın.

Brüksel Lahanalı Patates tarifi / Diyet Yemekler

Brüksel Lahanalı Patates tarifi / Diyet Yemekler
Brüksel Lahanalı Patates
 
Malzemeleri
2 kişiliktir.
20 adet brüksel lahanası
350 g (2 orta boy) haşlanmış patates
1 diş sarımsak
50 g light kaşar peyniri
½ çorba kş. margarin
1 çay kş. un
60 ml ( ¼ su bardağı) light süt
Tuz
1 çorba kş. çiğ krema
1 çay kş. tatlı toz kırmızıbiber
 
Hazırlanışı
Brüksel lahanalarının koçak kısımlarını biraz kesip, en dış yapraklarını alarak ayıklayın, yıkayın ve süzdürün. Bir tencerede haşlanmaları için su kaynatın.Lahanaları kaynar suya atıp, yaklaşık 5-6 dakika veya buharlı pişiricide yumuşayıncaya kadar haşlayın. Hemen süzün ve soğuk sudan geçirin.

Patatesleri soyup, 2 cm’lik iri küpler halinde doğrayın. Sarımsağı soyup, ince ince kıyın. Peyniri rendeleyin. Fırınınızı 220 C’ye getirip ısıtın.

Küçük bir teflon tavada yağı eritin. Unu ilave edip yağ ile birlikte kısık ateşte hafifçe renk alıncaya kadar kavurun. Azar azar sütü ilave edip, tahta bir spatula ile hiç topak kalmayacak biçimde unlu yağa yedirin. Kısık ateşte kaynayıp, koyulaşıncaya kadar, sürekli karıştırarak pişirin. Sarımsağı ve tuzu katın. Kremayı da ekleyerek ateşten alın.

Patates ve brüksel lahanalarını küçük bir fırın kabına yerleştirin. Hafifçe tuzlayın ve kırmızıbiberin yarısını serpin. Üzerine sosunu gezdirin. Rendelenmiş kaşar peynirini ve kalan kırmızıbiberi serpiştirerek sıcak fırında üzeri altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Fırından alıp, sıcak olarak servis yapın.

Portakkallı Kereviz tarifi / Diyet Yemekler

Portakkallı Kereviz tarifi / Diyet Yemekler
Portakkallı Kereviz
 
Malzemeleri
3-4 adet kereviz
3-4 adet portakal
1 adet ayva
Limon
Tuz
Şeker
 
Hazırlanışı
Kerevizleri yıkayıp kabuğunu soyup elma gibi dilimleyin.Dilerseniz 1 adet ayvayıda aynı şekilde dilimleyin.Portakalların suyunu sıkın.Bir tencereye güzelcene kereviz ve ayva dilimlerini döşeyin. Üstünede minik minik kestiğiniz kereviz sapı ve yapraklarını serpin.Üstünede portakalların ve yarım limonun suyunu ilave edin.Biraz tuz ve şekerle tatlandırın.Kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin.(Kerevizlerin tadı pişince aynı ayva gibi oluyor.)Afiyet olsun.

Patates Çorbası tarifi / Diyet Yemekler

Patates Çorbası tarifi / Diyet Yemekler
Patates Çorbası
 
Malzemeleri
600 gram dolmalık kabak
400 gram patates
200 ml.light süt
Tuz
nane
maydanoz
kişniş
karabiber
 
Hazırlanışı
Patatesleri soyun. Tepesini kestiğiniz kabakları yıkayın. Küçük küçük doğradığınız kabak ve patatesleri bir tencereye koyun. Tuzladıktan sonra üzerini geçecek kadar suyla 30 dakika haşlayın. Süzdüğünüz sebze suyunun 200 ml.sini ayırın. Nane, maydanoz ve kişnişi yıkayıp kurutun.Malzemenin tümünü otlar ve sütle karıştırarak koyu bir karışım elde edin. Sıcak servis yapın.

Renkli Biber Sote tarifi / Diyet Yemekler

Renkli Biber Sote tarifi / Diyet Yemekler
Renkli Biber Sote
 
Malzemeleri
2 adet Dolmalık Kırmızı Biber
2 adet Dolmalık Sarı Biber
2 adet Dolmalık Turuncu Biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
bir fiske tuz
1 tatlı kaşığı elma sirkesi (arzuya göre )
 
Hazırlanışı
Dolmalık biberleri önce dikey olarak dörte bölüyoruz.Daha sonra ince şeritler halinde ve yarım halka şeklinde doğruyoruz.Teflon tavaya zeytinyağımızı ilave ediyoruz.Biberlerimizide tavaya ilave ederek biberleri renkleri dönünceye kadar 15 -20 dakika tahta kaşıkla sık sık çevirerek sote ediyoruz yapışmaması ve yanmaması için.Daha sonra sarımsak ilave edilen rendelenmiş domatesimizi de bu karışıma domatesler le birlikte ilave ederek 10 dakika kadar sotelemeye devam ediyoruz arzuya göre elma sirkesi ve tuzunu ilave edip altını kapatıp sevise hazır hale getiriyoruz.Arzu edenler üzerine yoğurtlu sos da ilave edebilir.

Izgara Balık tarifi / Diyet Yemekler

Izgara Balık tarifi / Diyet Yemekler
Izgara Balık
 
Malzemeleri
1 bütün çipura balığı,
1 adet brokoli ( bütün ),
1 adet sarı dolmalık biber,
8 adet kişniş yaprağı,
1’er adet havuç ve pırasa.
 
Hazırlanışı
Balığı bütün olarak ızgarada pişirin. Sebzeleri uzunlamasına kesin. Brokoliyi de küçük parçalara böldükten sonra tüm sebzelerle birlikte tavada sote edin. Sebzeleri kızarttığınız balığın üzerine yerleştirin. Kişniş yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Kırmızı Biberli Hindi tarifi / Diyet Yemekler

Kırmızı Biberli Hindi tarifi / Diyet Yemekler
Kırmızı Biberli Hindi
 
Malzemeleri
Yarım kilo kemiksiz hindi eti
2 adet kımızı biber
Bir küçük kuru soğan
1-2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı un
2 tatlı kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tutam kırmızı toz biber,
tuz ve karabiber
 
Hazırlanışı
Hindi etini kuşbaşı, soğan ve sarmısağı ince ince, biberleri şerit şeklinde doğrayın. Hafifçe una buladığınız kuşbaşı hindi etlerini teflon bir tavada kızdırdığınız zeytinyağında pembemeleştirdikten sonra bunların yanına diğer malzemeleri ekleyin. Yemeği sık sık karıştırarak yarım saat kadar pişirin.

Diyet Kurabiye tarifi / Diyet Yemekler

Diyet Kurabiye tarifi / Diyet Yemekler
Diyet Kurabiye
 
Malzemeleri
2 su bardağı saf kepek
1 su bardağı beyaz un
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon veya portakal kabuğu
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
(Toplam 18 kurabiye için)
 
Hazırlanışı
Tüm malzemeyi karıştırıp, yoğurun. Gerekirse birkaç kaşık su ekleyin. Küçük çay kurabiyeleri boyutunda parçalar koparın. Yuvarlayıp, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralayın. 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
1 Porsiyon Besin Değerleri:
Enerji (kcal): 162
Protein (gr): 9,5
Yağ (gram): 3,2
Karbonhidrat: 23
Lif (gr): 3,2