Arnavut Ciğeri tarifi / Et Yemekleri | ||||||||
|
||||||||
Hazırlanışı | ||||||||
Ciğeri temizledikten sonra küçük küpler halinde doğrayın. Büyük bir tavada yağı kızdırın. Ciğeri una bulayıp yağda kızartın.
Patatesi soyup yıkayın. Küçük küpler halinde doğrayın. Ardından ciğere ilave edip kızartın. Yemeği soğumayacak şekilde bekletin. Soğanları soyup ince halkalar halinde doğrayın. Tuz, karabiber ve sumakla tatlandırın. Bir miktar zeytinyağı ve limon suyu ilave edip tekrar harmanlayın. |