Annemin ketesi tarifi / Hamur İşleri

Annemin ketesi tarifi / Hamur İşleri
Annemin ketesi
 
Malzemeleri
2 sb süt
1 paket maya (40 gr)
yarım sb ılık su
1 sb sıvı yağ
1 tk toz şeker
1 yk tuz
un
 
Hazırlanışı
Maya ılık su ile eritilir süt, sıvı yağ, tuz ve şeker iyice karıştırılır yumuşak bir hamur elde edecek şekilde un katılır. hamur kabarınca üç eşit parçaya bölünür.beze yaptığımız hamurlar mantı yufkasından biraz kalınca açılır. açılan hamurlaın arasına erittiğimiz margarini eşit miktarda her tarafına sürülür.üst üste serdiğimiz bu yuflar rulo şeklinde sarılır ve bıçak yardımıyla küçük parçalara ayrılır. bu küçük parçalarda enine açılır ve hafifçe rulo yapılır.üzerine yumurta sürüp 180 derece fırında pişirilir. afiyet olsun.

Bir cevap yazın