Alipaşa kebabı tarifi / Sebze Yemekleri

Alipaşa kebabı tarifi / Sebze Yemekleri
Alipaşa kebabı
 
Malzemeleri
1,5 kilo patlıcan
Yarım kg kuşbaşı kuzu eti
3 adet domates
3 adet sivribiber
yarım su bardağı su
1 adet soğan
1çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçekyağı
kürdanlar
 
Hazırlanışı
Patlıcanları uzun uzun kesip,tuzlu suda bekletin.Ardından bir tencereye soğanı, kuşbaşı doğranmış kuzu etini,domatesi,biberi,yarım bardak suyu ve tuzu koyun.Suyunu çekene kadar pişirin.Ayçiçek yağında kızartıcağınız patlıcanları bir fırın tepsisine artı şeklinde yerleştirip içine etli karışımdan koyun.Bohça şeklinde katlayın.Üzerine arzuya göre kiraz ve biber koyup kürdanla sabitledikten sonra fırına sürün.
AFİYET OLSUN !

Bir cevap yazın