Ali Nazik Kebabı tarifi / Sebze Yemekleri

Ali Nazik Kebabı tarifi / Sebze Yemekleri
Ali Nazik Kebabı
 
Malzemeleri
2 kişilik
200 gr. kuşbaşı et
2 patlıcan
2 diş sarmısak
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
 
Hazırlanışı
Önce patlıcanları közleyelim. Patlıcanların kabuklarını çıkarıp, ufak ufak doğrayalım. Sarmısaklı yoğurtla patlıcanları iyice ezilene kadar karıştıralım. Kuzu etlerini şişe takarak pişirelim (Dilerseniz yağsız teflon tavada kızartabilirsiniz). Kızarıp piştikten sonra ufak ufak doğrayalım. Yoğurtlu patlıcanların üzerine etleri koyarak, süsleyelim. Üzerine dilerseniz kızgın yağda toz kırmızı biber sosu dökelebilirsiniz. Daha sonra servis yapalım.

Bir cevap yazın